รู้หรือไม่? กาแฟดำช่วยเผาผลาญ… แต่ต้องทำอย่างไรถึงเห็นผล
ในยุคนี้…ทุกคนเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพและดูแลหุ่นกันมากขึ้น คุณรู้ไหมว่า การดื่มกาแฟตอนเช้า อาจช่วยลดความอ้วนได้?
กาแฟดำ…ตัวช่วยเผาผลาญไขมันได้จริงหรือ?
ดื่มกาแฟดำตอนเช้ามีประโยชน์หลายประการ ไม่เพียงจะช่วยเรื่องน้ำหนัก แต่ยังช่วยดูแลสุขภาพโดยรวมอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น
1. คาเฟอีนช่วยเผาผลาญไขมัน
คาเฟอีนที่มีคุณสมบัติพิเศษในการเร่งการเผาผลาญพลังงาน ทำให้ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้น แม้ไม่ได้ออกกำลังกาย งานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ 3–11% และช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มคาเฟอีนเป็นประจำ
2. ลดความอยากอาหาร
อีกหนึ่งคุณสมบัติของคาเฟอีน คือ ช่วยลดความอยากอาหารโดยตรง คาเฟอีนกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมน Peptide YY (PYY) ที่ช่วยให้รู้สึกอิ่ม และลดระดับ Ghrelin ฮอร์โมนกระตุ้นความหิว ทำให้ดื่มกาแฟดำก่อนมื้ออาหารช่วยให้รับประทานน้อยลงโดยไม่รู้สึกหิวเกินไป
3. เพิ่มพลังงานและความสดชื่น
คาเฟอีนทำงานโดยไปยับยั้งการทำงานของสารสื่อประสาทที่ชื่อ Adenosine ซึ่งปกติจะทำให้รู้สึกง่วง เมื่อ Adenosine ถูกยับยั้ง ร่างกายจึงตื่นตัวและมีพลังงานมากขึ้น นี่คือเหตุผลที่กาแฟช่วยให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่าและมีสมาธิ
4. พลังงานแคลอรีต่ำมาก ดื่มได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิด
กาแฟดำมีแคลอรี่ ประมาณ 2–5 กิโลแคลอรีต่อแก้ว ทำให้ดื่มได้สบายใจโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก ตราบใดที่ไม่เติมน้ำตาล ครีมเทียม หรือสารให้ความหวาน การเลือกกาแฟดำจึงเหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักหรืออยู่ในช่วงลดไขมัน
5. มีสารต้านอนุมูลอิสระ
งานวิจัยยืนยันว่ากาแฟเป็นหนึ่งในแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ผู้คนบริโภคมากที่สุดในโลก การดื่มในปริมาณที่เหมาะสมช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายตื่นตัว สดชื่น กระปรี้กระเปร่า ควบคุมความอยากอาหาร และช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน
เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ไม่ชอบกาแฟใส่น้ำตาล หรือผู้ที่มีอาการชาตามนิ้วมือ-นิ้วเท้า รวมถึงกล้ามเนื้อและเส้นเอ็นอักเสบ ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในหนึ่งแก้วของ ชาภา แบล็ค คอฟฟี่
